鍋盔藏語叫“貢加”，以不發(fā)酵的面粉，加入蘇打、水揉制成餅，用火炕烤制而成，實厚殼薄，柔中帶韌，越嚼越香。從外形上來看，爐城鍋盔似乎都是一樣的，老康定深諳其中口味上的差別，有椒鹽的、原味的、奶香的……鍋盔、酥油茶是最佳的早餐搭配，走訪外地親友，露營野炊更是少不了。