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丹巴石巴子：沒有魚刺的細(xì)嫩魚類

本網(wǎng)綜合    2017年04月17日

    丹巴地區(qū)的魚類石巴子，屬高原特產(chǎn)，又名雪山鰱魚,是一種比大渡河魚還要貴重一點(diǎn)的魚類。它喜歡生活中湍急的河水中，前胸有吸盤可以緊緊地吸在石頭上，黃色，大的略黑，大小為一兩左右，最大約半斤，肉質(zhì)極為細(xì)嫩可口，只有一根骨頭，無魚刺。

 

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